Proso soros sudėtyje yra daug lecitino, kuris palaiko nervų sveikatos sistemą. Jame gausu vitaminų (niacino, B komplekso vitaminų, folio rūgšties), mineralinių medžiagų (P, Ca, Zn, Fe) ir nepakeičiamų aminorūgščių (metionino ir cisteino). Jis turi žemą glikemijos indeksą ir sumažina 2 tipo diabeto riziką.
Kam naudojama proso sora?
Proso soros grūdai gali būti naudojami žmonių maistui, gyvulių pašarams ir paukščių sėkloms – įprastas naudojimas Jungtinėse Valstijose. Soros yra pageidaujamos žmonių maistui, nes yra lengvai virškinamos ir be glitimo. Jį galima sum alti į miltus, kepti papločius, kepti bulves arba virti alų.
Kokios soros yra sveikiausios?
SORŲ RŪŠYS
Kviečiai ir ryžiai gali būti vieni iš populiariausių grūdų, tačiau soros, tokios kaip sorgas (jowar), perlinės soros (bajra), lapės uodegos soros (kangni), pirštinės (ragi), Barnyard soros, Kodo mille, Little Millet, Proso Millet yra vieni iš sveikiausių turimų sorų grūdų.
Kas neturėtų valgyti sorų?
Žmonės, turintys žarnyno sutrikimų, gali turėti sunkumų. Soros yra geras aminorūgščių š altinis, tačiau labai didelis aminorūgščių kiekis organizmui nerekomenduojamas“, – sakė mitybos konsultantas ir „Starlite Wellness studio“įkūrėjas Anjali.
Ar galite valgyti proso sorą?
Soros yra įvairių rūšių, bet jūsų vietinėje bakalėjos parduotuvėje greičiausiai parduodama geltona spalvaproso soros. Jis yra šiek tiek riešutų skonio ir yra lengvas garnyras, taip pat sotus pusryčių dribsniai su pienu ir medumi arba cukrumi, panašiai kaip avižiniai dribsniai.