Rūgščius ingredientus, tokius kaip pomidorai, citrinos ir vynas, galima virti gerai pagardintoje ketaus keptuvėje trumpą laiką. galite troškinti vyšninius pomidorus ketuje, bet nemėginkite gaminti ilgai troškinamo pomidorų padažo.
Ko neturėtumėte virti ketaus?
4 dalykai, kurių niekada neturėtumėte virti ketaus:
- Kvepiantis maistas. Česnakai, pipirai, kai kurios žuvys, dvokiantys sūriai ir kt. keptuvėje palieka aromatingus prisiminimus, kurie išryškės kituose patiekaluose, kuriuos joje gaminsite. …
- Kiaušiniai ir kiti lipnūs dalykai (tam laikui) …
- Švelni žuvis. …
- Rūgštingi dalykai – galbūt.
Ar galite virti pomidorus ketaus „Reddit“?
Spagettio įrašo dėka man priminė tai, kas man buvo pasakyta seniai. Būtent, nedėti pomidorų ar pomidorų pagrindu pagamintų gaminių į ketų, nes rūgštingumas kartu su metalu sugadins prieskonius.
Kuose negalima virti pomidorų?
Kepdami pomidorus, nenaudokite aliuminio puodo, keptuvės ar įrankių. Pomidoruose esanti rūgštis nepalankiai reaguoja su aliuminiu. Naudojant aliuminį, virti pomidorai tampa kartūs ir išblunka spalva. Indas taip pat sugers dalį aliuminio, o pomidoruose esanti rūgštis gali išblukti ir pakeisti aliuminio indus.
Ar pomidorus galima virti geležies Kadai?
Niekada neturėtumėte virti jokių rūgščių maisto produktų ketuje. Maisto ruošiniaikurių sudėtyje yra rūgščių ingredientų, tokių kaip citrina, pomidorai ar actas, niekada negalima virti geležiniuose induose. Jie gali suteikti jūsų patiekalui metalo skonį.
