Kokie maisto pašildymo būdai yra saugūs?
- Ant viryklės: sudėkite maistą į keptuvę ir gerai įkaitinkite. …
- Orkaitėje: dėkite maistą į orkaitę, kurios temperatūra yra ne žemesnė kaip 325 °F. …
- Mikrobangų krosnelėje: išmaišykite, uždenkite ir pasukite visiškai iškeptą maistą, kad jis tolygiai įkaistų. …
- Nerekomenduojama: lėta viryklė, garų stalai arba besitrinantys indai.
Koks yra tinkamas būdas pašildyti maistą?
Patarimai, kaip greitai pašildyti maistą
- naudokite mikrobangų krosnelę, orkaitę arba viryklę, kad greitai įkaitintumėte ją bent iki 60°C.
- nešildykite maisto naudodami „bain maries“, pyragų šildytuvus ar kitą įrangą, skirtą tik maistui palaikyti karštą – greičiausiai tai užtruks per ilgai arba nepakankamai pašildykite maistą, kad jis būtų saugus.
Kaip saugiai pašildyti pagamintus ir likusius maisto produktus?
Pašildykite likučius, kol jie išgaruos karštai – jie turi pasiekti ir 2 minutes palaikyti 165 °F (70 °C). Maišykite maistą kaitindami, kad užtikrintumėte tolygų kaitinimą, ypač kai naudojate mikrobangų krosnelę. Nešildykite likučių daugiau nei vieną kartą. Neužšaldykite likučių, kurie jau buvo atšildyti.
Ar galima iškeptą maistą pašildyti?
Nešildykite likučių daugiau nei vieną kartą. … Lygiai taip pat NHS rekomenduoja pakartotinai neužšaldyti likučių. Taip yra todėl, kad kuo daugiau kartų atvėsinate ir pašildysite maistą, tuo didesnė apsinuodijimo maistu rizika. Bakterijos gali daugintis, kai jos atšaldomos per lėtai arba kaitinamos nepakankamai.
Kaip pašildyti maistą besugriauti?
Galite įdėti karštą maistą į šaldytuvą arba įdėti indą į ledo ar š alto vandens vonią, kad pagreitintumėte aušinimą. Likučius sandariai suvyniokite arba sudėkite į sandarų indą, kad nepatektų bakterijos, sulaikytų drėgmę ir ant maisto nepatektų kiti kvapai. Panaudokite likučius per keturias dienas.
