Baguetę Vienoje išrado Austrijos kepėjas Augustas Zangas ir importavo į Prancūziją 19th amžiuje.
Kada buvo pagamintas pirmasis batonas?
Jos buvo pagamintos dirbant per naktį, prieš parduodant restoranams ar vietiniams klientams vietoje. Bendra istorija byloja, kad batonai buvo išrasti 1920-aisiais.
Ar batonai tikrai prancūziški?
Prancūzai ilgą ploną duoną gamino nuo XVIII amžiaus vidurio, o prieš tai ilgai ir plačiai mylėjosi nuo Liudviko XiV laikų. Baguette reiškia lazdą (lazdelę) ir tapo ikoniniu prancūziškos duonos simboliu bei prancūzų kultūros gija XX amžiuje.
Ar batonai prancūziški ar itališki?
Baguette, kuris išvertus reiškia „stick“, yra labiausiai paplitusi prancūziška duona. Bagetai yra tai, ką dauguma žmonių įsivaizduoja galvodami apie prancūzišką duoną; pailgos formos ir b alta duona.
Kodėl itališka duona tokia bloga?
Toskanos duona besūri ir joje nėra šviežumo išlaikymo priemonių. Tai reiškia, kad jis iškepa su šviesia, o kartais ir minkšta plutele, yra smulkiagrūdis ir iki pietų virsta betonu. Todėl tai nėra tai, ko norite, jei jūsų pusryčiai ar pietūs yra duona ar skrebučiai, su sviestu ir uogiene.