Lašišos kepimas ant grotelių yra vienas sveikiausių būdų ją gaminti, ypač jei kenčiate nuo širdies problemų. Joje gausu maistinių medžiagų, bet iš tikrųjų jos kalorijų kiekis mažesnis nei pajuodusios lašišos. Ant grotelių keptos lašišos gausite aukštos kokybės b altymų, kurių reikia jūsų organizmui, taip pat reikalingų aminorūgščių.
Kas geriau keptas ant grotelių ar juodas?
Kitaip nei su pajuodusia mėsa, kuri sukuria ryškią traškią plutą, kepant ant grotelių mėsa nebūtinai tampa „traški“. Jis dažniau karamelizuojamas ir sukuria labiau kramtomą žievės išorę. Kepdami ant grotelių taip pat galėsite lengviau žaisti su skoniais gamindami.
Kodėl pajuodusi žuvis yra nesveika?
Pajuodusios vietos ant apdegusių ir ant grotelių keptų mėsos produktų (mėsos, paukštienos, žuvies) yra kancerogeninių cheminių medžiagų š altinis. Šios cheminės medžiagos tiesiogiai pažeidžia DNR, mūsų genetinę medžiagą, ir inicijuoja mutacijas, kurios gali sukelti vėžio išsivystymą.
Kuo skiriasi kepta ir juoda žuvis?
Juodinimas skiriasi nuo kepimo ant grotelių, nes jam nereikia atviros liepsnos ir reikalingas specifinis rūšių ir žolelių mišinys. Pajuodęs maistas taip pat turės apanglėjusį išorinį sluoksnį, kurį sukuria šie prieskoniai, o ant grotelių keptas maistas paprastai bus apanglėjęs juostelėmis.
Ar sveika valgyti pajuodusią žuvį?
Siekiant išvengti širdies ligų, tai yrasvarbu įtraukti mažiau riebių b altymų į racioną, pavyzdžiui, žuvį. Juodoji žuvis sukuria geriausią iš abiejų pasaulių su nuostabiu skoniu ir nauda sveikatai!