Naminiai švieži makaronai, daug parmezano sūrio, ryškios citrinos ir aštraus česnako padaro šį Kūčių vakaro patiekalą ypatingu. Negaliu drąsiai vadinti šio patiekalo „Fettuccine Alfredo“, nes jis nėra visiškai Alfredo, bet savotiškas Alfredo! Kad ir kas tai būtų, ši fettuccine mano namuose tapo Kūčių vakaro tradicija.
Iš kur atsirado Kalėdų fettuccine?
Šiuolaikinę fettuccine Alfredo išrado Alfredo di Lelio Romoje. Remiantis šeimos pasakojimais, 1892 m. Alfredo di Lelio pradėjo dirbti restorane, esančiame Rosa aikštėje ir kuriam vadovavo jo motina Angelina.
Kada buvo išrastas Alfredo padažas?
Alfredo di Lelio, italų restorano savininkas, sukūrė „Fettuccine Alfredo“1908. Po to, kai žmona tais metais pagimdė pirmąjį sūnų, ji neturėjo apetito. Kad padėtų ją paskatinti valgyti, jis sukūrė patiekalą iš makaronų, sūrio ir sviesto.
Kodėl Fettuccine Alfredo jums toks blogas?
Fettuccine Alfredo vėl pasirodo kaip vienas nesveikiausių makaronų patiekalų, kuriuos galima užsisakyti, jei norite laikytis sveikos mitybos variantų dėl vienos labai paprastos ir paprastos priežasties – sviesto, grietinėlės ir parmezano sūrio derinio, kurissudaro padažą lengvai užkemša arterijas.
Ar Alfredo yra itališkas dalykas?
Fettuccine Alfredo-tikras dalykas, bet kokiu atveju-tiekiamas tik dviejuose Italijos restoranuose, tačiaupopuliarumas smarkiai išaugo užsienyje. Visi yra girdėję apie Alfredo fettuccine, užsienyje kartais vadinamą „Alfredo pasta“.