Jis turi būti minkštas, bet ne tešlus viduje. Jei taip, alyva yra tinkamos temperatūros. Išspauskite ir kepkite churros po 4 arba 5 vienu metu, kiekvieną partiją nusausindami ant popierinių rankšluosčių. Kai churros atvės 1 minutę, apvoliokite jas cukraus ir cinamono mišinyje.
Kodėl mano churros viduje žali?
KODĖL MANO CHURROS TEŠLINGOS / ŽALIOS VIDUJE? Jei jūsų churros išeina žalios arba tešlos viduje, pabandykite jas kepti šiek tiek ilgiau. 1/2 colio skersmens churro prireiks maždaug 5 minučių karštame aliejuje. Jei jie atrodo per tamsūs iš išorės, o viduje vis dar neapdoroti, tikriausiai taip yra dėl to, kad aliejus per karštas.
Ar churro tešla turi būti lipni?
Pabandęs ką tik iškeptą autentišką churro, kelio atgal tiesiog nėra.. Sunku rasti gerą churros receptą. … Keletas pastabų apie mano churros receptą: Tešlos mišinys lipnus ir tikrai tirštas – tirštesnis, nei manote.
Ar churros šlapia?
Churros gali būti šaldytuve, tačiau kyla pavojus, kad jie taps permirkę ir drėgni. Dėl šios priežasties virtų churros šaldyti nerekomenduoju. Jei būtinai turite atšaldyti išvirtus churros, sudėkite juos į šaldymo maišelį ir naudokite šiaudelį, kad maišelis būtų kuo sandaresnis.
Kokia churros tekstūra?
Churros tekstūra yra lengva ir erdvi. Kadangi churro tešloje yra tiek daug drėgmėsjoje jis išsipučia, kai kepa. Tešlos išsiplėtimas sukuria švelnų ir orų viduje churro, o lukštas šiek tiek traškus.
