Daugelį glajų galima laikyti šaldytuve arba šaldiklyje. Parduotuvė-nusipirktas glajus šaldytuve gali išsilaikyti nuo trijų iki keturių savaičių, o šaldiklyje – nuo dviejų iki trijų mėnesių. Naminis glajus išsilaikys iki savaitės šaldytuve ir apie mėnesį šaldytuve.
Ar turėčiau glaistą šaldyti?
Taigi, ar jį reikia šaldyti? Maisto tinklo virtuvės: Taip, jūs visada turite atšaldyti bet kokį pyragą ar keksiuką su kreminio sūrio glaistu. Tačiau tai nereiškia, kad reikia patiekti š altą, kietą pyragą.
Ar galite atšaldyti išvirtą glaistą?
Laikydami glazūrą, būtinai sandariai uždenkite; ir tada šaldykite. Jei jis nebus laikomas sandariai, jis pradės stingti. Užtepus pyragą išvirtu glaistu, jį galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau atšaldęs glajus ilgiau išliks minkštas ir purus.
Ar galiu sviestinį kremą laikyti šaldytuve?
Sviesto kremą galima laikyti, šaldytuve, hermetiškame inde iki 2 savaičių prieš naudojant. Išimkite iš šaldytuvo bent valandą prieš naudojimą, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Jį taip pat galima užšaldyti, kad būtų galima ilgiau laikyti.
Ar galite glaistyti iš anksto?
Jei norite glazūrą pasigaminti anksčiau laiko, laikykite jį šaldytuve, sandariame inde iki 3–4 dienų. Prieš naudojimą pašildykite iki kambario temperatūros ir išmaišykite šluotele arbaelektrinis maišytuvas. Jei gaminate keksiukus, matinius keksiukus galima pagaminti vieną dieną į priekį, uždengti ir laikyti kambario temperatūroje.
