Ar galima produkciją užšaldyti?

Turinys:

Ar galima produkciją užšaldyti?
Ar galima produkciją užšaldyti?
Anonim

Jei tinkamai užšaldomas ir laikomas, gaminys gali išsilaikyti nuo aštuonių iki 10 mėnesių šaldiklyje, todėl tai yra vienas geriausių konservavimo būdų.

Kaip užšaldote šviežius produktus?

Greitai užšaldykite vaisius ir daržoves paskleisdami vienu sluoksniu ant skardos su apvadu. Kai produktai užšaldomi kieti, laikykite sandariuose induose arba šaldymo maišeliuose. Užpildykite talpas kietomis sienelėmis iki viršaus ir iš šaldiklio maišelių pašalinkite kuo daugiau oro. Būtinai nurodykite paketų datą.

Kokių produktų negalima užšaldyti?

9 Vaisiai ir daržovės, kurių niekada neturėtumėte užšaldyti

  • Sierai. Užšaldant salierai tampa minkšti ir nemalonaus skonio. …
  • Citrusiniai. Sušalę citrusiniai vaisiai tampa minkšti ir minkšti. …
  • Agurkai. …
  • Žalieji pipirai. …
  • Salotos. …
  • Petražolės. …
  • Bulvės. …
  • Ridikai.

Kokių daržovių negalima užšaldyti?

Dalykai, kurių neturėtumėte užšaldyti

  • Vaisiai ir daržovės, kuriuose yra daug vandens – (salierai, agurkai, salotos, ridikai, melionai). …
  • Grietinės gaminiai – (grietinė, šviesi grietinėlė, jogurtas, kremas). …
  • Minkšti sūriai – (grietinėlės sūris, ožkos sūris, varškė ir kiti tepami sūriai)
  • Mayo – atsiskirs.

Kas atsitiks, jei daržoves užšaldysite nebalindami?

Blanširavimas padeda daržovėms išlaikyti ryškias spalvasmaistinių medžiagų ir sustabdo fermentus, kurie kitu atveju sugestų. Užšaldant daržoves jų nebalinant pirmiausia išblunka arba išbluksta spalva, taip pat pablogėja skonis ir tekstūra.

Rekomenduojamas: