Marinavimas turi daug naudos sveikatai, tačiau dažniausiai kalbama apie tai, kad jie yra probiotikai. Dėl fermentacijos proceso jie yra geri bakterijų š altiniai, kurie gali padėti subalansuoti ir palaikyti naudingą žarnyno florą.
Kodėl marinuotas maistas tau kenkia?
Natris raugintuose agurkuose
Dviejose mažose žeberklėse yra beveik 600 mg natrio, daugiau nei ketvirtadalį rekomenduojamos dienos normos. Be to, kad labai sūrus marinuotas maistas kelia susirūpinimą daugeliui aukštą kraujospūdį turinčių žmonių, jis gali padidinti skrandžio vėžio riziką.
Kokia yra maisto marinavimo nauda?
nauda sveikatai
- Padeda virškinti. Raugintuose agurkuose gausu gerųjų bakterijų, vadinamų probiotikais, kurios yra svarbios žarnyno sveikatai.
- Kovoja su ligomis. Agurkuose yra daug antioksidanto, vadinamo beta karotenu, kurį jūsų kūnas paverčia vitaminu A. …
- Gali palengvinti raumenų mėšlungį. …
- Sustabdykite cukraus šuolius.
Ar marinuotos daržovės naudingos jūsų žarnynui?
Marinuoti agurkai yra puikus sveikų probiotinių bakterijų, kurios gali pagerinti virškinimo sistemos būklę, š altinis. Jie turi mažai kalorijų ir yra geras vitamino K š altinis, kuris yra būtinas kraujo krešėjimui. Atminkite, kad marinatuose agurkuose taip pat paprastai yra daug natrio.
Ar marinuotas maistas toks pat sveikas kaip fermentuotas?
Greitai acte pagaminti marinuoti agurkai beveik neišsilaikystiek pat naudingų bakterijų potencialo, kiek raugintuose agurkuose. Fermentuoti marinuoti agurkai laikomi probiotiniu maistu, o tai reiškia, kad juose yra naudingų bakterijų padermių, kurios, dažnai vartojamos, gali prisidėti prie mūsų žarnyno mikrobiomo populiacijos ir įvairovės.
