Pagal USDA, taip, galite saugiai virti šaldytą vištieną, jei laikysitės kelių bendrųjų gairių. Jei norite praleisti atšildymo etapą ir paversti šaldytą vištieną pilnai iškepta, saugia valgyti vakarienę, naudokite orkaitę arba viryklę ir tiesiog padidinkite gaminimo laiką bent 50 %.
Ar tinka virti pusiau šaldytą vištieną?
Galite iškepti iš dalies šaldytą vištieną, kaip planavote, tačiau gali tekti pailginti gaminimo laiką. … FoodSafety.gov rekomenduoja virti vištieną, kol ji pasieks 165 laipsnių pagal Farenheitą vidaus temperatūrą. Kepdami iš dalies užšaldytą vištieną, pradėkite tikrinti temperatūrą maždaug nuo 60 minučių žymos.
Kas atsitiks, jei vištieną kepsite nevisiškai atšildytą?
Atsakymas: gerai šaldytą vištieną kepti orkaitėje (arba ant viryklės), jos prieš tai neatitirpinus, teigia JAV žemės ūkio departamentas. Tačiau atminkite, kad paprastai tai užtruks apie 50 procentų ilgiau nei įprastas atšildytos vištienos kepimo laikas.
Kiek laiko kepate pusiau šaldytą vištienos krūtinėlę?
Vištienos krūtinėles kepkite 50 procentų ilgiau nei įprastai. Vidutinio dydžio (5–7 uncijos) nešaldytos vištienos krūtinėlės paprastai užtrunka 20–30 minučių 350 °F temperatūroje. Taigi šaldytos vištienos atveju ieškote 30–45 minučių.
Kodėl blogai kepti šaldytą vištieną?
Trumpai tariant, taip yrageriausia nekepti visos vištienos arba vištienos gabalėlių su kaulais iš šaldytų nes vištienos šerdis arba vidurys nepasieks pakankamai aukštos temperatūros, kad būtų galima iškepti.
